バルセロナから(2017年11月2日) : カタルーニャ伝統のお菓子パネレッツの甘い香り漂う小径を歩く

諸聖人の日(Todo los Santos 11月1日)前後にはカタルーニャ伝統のお菓子パネレッツがあちこちで見られる。
 
今日の散歩で寄った小径でもその甘い香ばしさ漂うスイーツ店の店先にはパインナッツ味、ココナッツ味、アーモンド味などのバネレッツがズラリと誇らしげに並んでいた。

まずカタルーニャのサツマ芋と栗をこねてダンゴにする。これに生卵を溶いたものを塗りその上に色々な木の実の味を加え、あとは焼いて出来上がり。

店先で一旦立ち止まり、その香ばしさを鼻から胸に吸い込んでから、ゆっくりとなだらかな坂道を下る。