バルセロナから(2017年10月19日) : パン屋で見かけたケーキは、おお、ホウレン草トルティージャか！

 けっこう激しい雨になってきたパン屋の店先に並んでいたコカや調理パンに混じって、おやっ、ケーキかな、とよく見たら、どうも、ちょっとお洒落をしたトルティージャらしい。

トルティージャと言えばメキシコ料理タコスの包み皮(トウモロコシ粉)が知られているが、スペインのトルティージャ(tortilla)はジャガイモの入ったオムレツだ。

パン屋で見かけたケーキは、ホウレン草を主役にしたスぺイン風トルティージャだった。これは可愛い見かけより腹持ちがする。