日本語教育・日本語そして日本についても考えてみたい(その2)

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バルセロナから(2018年4月13日) : カタルーニャ人自慢のパン料理パン・コン・トマテ

バルセロナから(2018年4月13日) : カタルーニャ人自慢のパン料理パン・コン・トマテ


バルセロナのどこのバルやレストランでも誇らしげに出してくるパン料理がある。


カタルーニャ地方の代表的パン料理パン・コン・トマテpan con tomateである。


ニンニク、そしてトマトをパンに直接擦り付けるように塗って、これにオリーブオイルと塩を振り掛ければ出来上がる素朴な料理だ。酸味が程よく効いて、ワインとの相性も抜群。いくらでも胃袋に収まる。


生ハムやチーズと一緒につまむと更に満足度は上がる。カタルーニャの友人たちの、このパン・コン・トマテへの熱い思い入れも分かる気がする。


カタルーニャ人はスペインの地において異色なぐらい生真面目で働き者である。その彼らの自慢がこの素朴なパンであることに親しみや可愛らしさを感じて、何かホッとする。

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