バルセロナから(2018年6月19日) : サン・フアンの日へ向けてのパン「コカ」

スペインの本格的夏の到来を祝う「サン・フアンの日」を迎える準備なのか、パン屋の店先にはカタルーニャ伝統のパン「コカ」が勢揃いして並べられている。

コカは言ってみればチーズを使わないピザである。柔らかい生地から煎餅状の噛みごたえのあるものまでバラエティに富んでいる。

その数種類あるコカの中でも色とりどりのフルーツを小さく切って載せたものは、やはり見入ってしまう。

美味そ~