バルセロナから(2018年2月10日<その2>) : 「クレマ・カタラーナ」カタルーニャ伝統のカスタードクリーム、ご賞味あれ

 クレマ・カタラーナは、カタルーニャ伝統の卵黄たっぷりのカスタード。白黄のクリームには色鮮やかなカラメルがかかっていて絶妙な味のデザートになっている。

 一見プリンに似ているが、食感や味に独特の美味しさがある。地元の定食のデザートでよく出される。甘党でない人にも、一度ご賞味をお薦めする。